С 8 марта!)

 Девочки-Девушки-Женщины (кто кем сегодня себя ощущает), поздравляю Вас с праздником! Радости всем огромной-преогромной, творческого вдохновения и Весны!

А я сегодня покажу то, что сделала своей маме к этому празднику:

Такой вот вымпелок-мотиватор) Надпись вышла не удачно, нужно было или каждое слово в отдельной строчке или чуть опустить надпись. Но этот косяк стал виден только после окончания вышивки, а пороть уже сил не хватило. Схема из ВК за март 2015, ДМС по ключу на Линде.

Еще раз с Праздником!

 

Яночке - годик.

 Вот мы и отметили первый день рождения Яны!

 Как быстро промелькнул год! Молниеносно прямо-таки)))

Вот она - Именинница:

И все три моих сокровища:

Ура-ура-ура!!!

Вкусные пятницы. Февральский отчет.

 Ну, вот и последняя пятница февраля, а значит она вкусная и ... оранжевая))
 Начну с рецептов.

1) Соус с апельсинами в восточном стиле - к птице

1 крупный апельсин

1 стакан куриного или индюшачьего бульона

2 столовые ложки муки

2 столовые ложки светлого изюма

1 маленькое яблоко

по 1/3 чайной ложке соли, молотой гвоздики, имбиря, мускатного ореха 

по 0,5 чайной ложки корицы и куркумы

Прогреть бульон и, не доводя его до кипения, опустить в него мелко нарезанные яблоки (лучше без кожуры). Протомить пару минут под крышкой. Затем влить сок из апельсина и довести смесь до кипения. Частью жидкости заварить изюм, другую часть вылить к муке, постоянно перемешивая - "заварившаяся" мука будет пытаться сделаться комковатой. Не давайте ей сделать это, аккуратно, но тщательно растирая по бокам посуды. Когда мука полностью смешается с жидкостью, добавить все пряности и снова поставить на огонь. Изюм и мягкие уже яблоки из бульона превратить в пюре при помощи блендера или чего угодно. Всё соединить, добавить немного апельсиновой и цедры, довести до кипения и протомить на малом огне под крышкой 3 минуты. Подавать с птицей.

В нашей семье один пищевой экспериментатор - это я. И то я оценила этот соус со второй пробы)))) Мои мужчины вежливо попросили им больше этого не готовить))))))) Вообще, не плохо было бы знать, каким этот соус должен быть на вкус, а то я даже не представляю,  была ли я близка к тому, КАК это должно быть или нет)))))) Соус интересный, восточный))) но, увы, не наш вариант)).

2) Морковный торт

160 г сахара

140 мл растопленного сливочного масла 

3 яйца

3 морковки!

немного изюма

150 г муки

1,5 чайной ложки пекарского порошка

0,5 чайной ложки корицы

мускатный орех на кончике ножа

Для крема: взбитые сливки, немного корицы и, если есть, карамели

Морковь натереть на самой мелкой тёрке. Желтки растереть с сахаром. Добавить специи, морковь и масло, тщательно перемешать. Муку смешать с пекарским порошком и по частям ввести в желтково-морковную смесь. Затем добавить изюм и в последнюю очередь, по одному, взбитые в пену яичные белки.

Выпекать при 170 градусах примерно 30-40 минут в форме с диаметром не более 25 см. Корж получится достаточно высоким, чтобы его разрезать. Сливки смешать с корицей и, по возможности, подкрасить карамелью. Взбить и прослоить корж, поставить в холодильник и оставить на пару часов пропитаться.

У меня бывает такое иногда, я могу читать какой-то текст много раз и видеть там совсем не то, что написано))))))))))) В этом рецепте я упорно читала "яйца растереть с сахаром.....изюм добавлять по одному")))))))))) Поэтому во время приготовления меня ждал сюрприз! Медленно, по одной штучке, добавила я изюм и ВДРУГ узнала, что надо добавить белки, а у меня их нет почему-то! Вот это был ступор))))))))) Из-за этого торт не получился пышным, но он получился очень и очень вкусным! Оценили все. Печь его буду точно.

                            (прошу прощения за вторую фотографию, успела поймать остатки)

Цвет - Оранжевый. Ой, ну, вот сейчас я буду банальна, как никогда))) конечно в первую очередь - это апельсины-мандарины. Во вторую - это песня, помните? 

Оранжевое небо,

Оранжевое море,

Оранжевая зелень,

Оранжевый верблюд,

Оранжевые мамы

Оранжевым ребятам

Оранжевые песни

Оранжево поют.

 У меня с этим цветом оказались не такие близкие отношения)))) Он меня радует, но только "точечно" и непродолжительное время. Из оранжевых вещей дома нашлись только одни колготки у Яны и одна футболка у Бажены, и фсе)))))) Но зато появился повод сделать давнюю хотелку - апельсиновую дольку по схеме К. Адоньевой. 

Мой оранжевый февраль:

А вот куда эту прелесть теперь пристроить, я еще не решила)))

Задание февраля - нужно помочь кому-нибудь исполнить своё желание или мечту.  Про благотворительность я не буду рассказывать, это нужно делать и не говорить, я так считаю. А вот про наше мелко-семейное с удовольствием! Здесь я готова вещать и вещать лишь бы были свободные уши, а в данном случае - глаза))))))))) Очень я в этом задании рассчитывала на мужнин юбилей (сорок лет, как никак, стукнуло), планировала я катание на лошадях, но злая птица обломинго гадит крупно, и не сложилось. Я расстроилась, все, думаю, провалила  задание! А потом меня осенило - я ведь практически каждый день  участвую в осуществлении желаний и мечт своих детей: шагнуть из папиных рук в мамины, свободно потыкать кнопочки на клавиатуре, рассматривать кошек и собак на улице - это для Яны; дойти самостоятельно от нашего дома до бабушкиного, помочь всем чем-нибудь и чтоб при этом не отругали)))))))) - это для Бажены, а для Жени вот сегодня приехали запчасти для нового компа (вообще-то это подарок ко дню рождения, но он увидел). Жизнь ведь и прекрасна вот в таких мелочах.

Такой вот он, наш оранжевый февраль....

Вторая овечка из LHN Little Sheep Virtues.

 Медленно-медленно вышиваются у меня эти овечки. 27-ой каунт - это не 11-ый, в час по чайной ложке выходит. Вторая картинка из серии готова:

 Трудной оказалась эта любовь. Пришлось пороть надпись из-за просчета и перешивать.

А мы готовимся к Янушиному первому дню рождения - уже скоро!:)))

Любви Вам и побольше!))

Второй снеговичок. РТО Н209

 Вместе с последним месяцем зимы, весело приплясывая, появился еще один снеговик от РТО. Замечательный))) Очень мне нравится.

 Станет, как и первый, мешочком для сладостей под новогодней елкой. Ой, а мешочек с первым снеговиком я ведь не показала. Исправляюсь.

Прошу прощения за такие фотографии. Снимала аврально перед тем, как подарить.

Первый снеговик живет теперь у моей племяшки Карины, а второй, возможно, будет Баженюшин. До Нового года еще времени много, успеть бы сшить)))))))))

Двигайтесь - это полезно и весело!)))

Дневник Радости.

 Итак, я обещала подробно рассказать про свой блокнот "с нуля".
Сделан он был в рамках творческого задания в проекте "Вкусные пятницы".

 Я уже давала ссылки в предыдущем посте на те блоги, чьи наработки использовала в работе. Для создания страничек и всякой нужной информации этот блог, только найдите там сп по изготовлению блокнота, а сшивала блок и делала обложку по вот этому мастер-классу.  На самом деле блокнот больше обдумывался, чем делался))) Долго рождались странички, очень долго, испробовала множество вариантов. Напомню, темой блокнота я придумала "Немое кино. Чарли Чаплин". В итоге я остановилась на достаточно лаконичных страничках, а развороты "тетрадочек" (их десять) украсили афоризмы про счастье и радость и кадры из фильмов Чаплина. Вот как это все выглядит:

 В выделенном кадрике пишется день и месяц, год не влезает))) Его написала сверху первой записи.
Еще покажу первую и последнюю страницы:

 Напомню, как выглядит эта книжка (блокнотом даже и не назовешь 50 страниц формата А5):

Обложка плюшевая, очень мягкая и приятная, мне, как кинестетику,  это важно))) Для форзацев использовала бумагу для пастели. Очень понравилось сшивать тетрадочки в блок, было ощущение, что я это делала когда-то. Только вот не удалось как следует стянуть их, поэтому корешок в середине "прогнулся", т.е серединные тетрадочки чуть торчат. Каптал сплела тоже быстро и легко по видео из сети, только нить я взяла черную шерстяную, а оплетала белой, поэтому черные ворсинки кое-где пробиваются)))) Что еще не совсем получилось? На фото обложки, где крупно видно название, вызывает недоумение неправильный вырез окошка. На самом деле вырезано там ровно)))) Это силуэт кулис или занавеса, только оказалось, что такая ворсистая ткань, как плюш, не захочет подчеркнуть и резко выделить такую "грандиозную" задумку. Еще я маловато прибавила на обложку миллиметров, все село прям впритык. Приклеила блок к обложке тоже не очень ровно)))) Но в целом я довольна и собой, и книгой. Будут еще у меня блокноты "с нуля", вот 100 % будут)))

 А теперь почему это "Дневник Радости" и для чего. Жизнь несется и проносится со скоростью света, каждый день труден и будничен, как правило, а вот он прошел, и его уже не вернуть и не прожить заново. Вот я и решила, что очень полезно будет в каждом дне найти что-то хорошее, радостное и записать. И позитивное мышление разовью, и детям на память что-нибудь оставлю об их детстве. А не радостное тоже записываю, только с пометкой "урок жизни").

Радуйтесь!))

Вкусные пятницы. Январский отчет.

 Сегодня последняя пятница января, а значит отчет в проекте "Вкусные пятницы. Открой сердце радуге". Что требовалось от нас? Опробовать два рецепта (или один, по возможности), заняться тем, чем давно хотелось, но все руки не доходили и творчески реализовать цвет января - черный.
 Сразу скажу - вдохновилась я не по-детски))))

Начнем с рецептов. Я даю их так, как написала нам Светлана, а после - свои комментарии и впечатления.

 Токань с чёрным перцем

800 г говядины

2 большие луковицы

1 маленькая баночка томатной пасты

1 зубчик чеснока

чёрный перец горошком  - по вкусу (до 25-28 штук)

немного масла для обжаривания

1 чайная ложка сушёного майорана

соль

Мясо нарезать тонкими полосками длиной примерно 5-6 см. Лук мелко порубить и подрумянить на масле, затем добавить к нему мелко нарезанный чеснок, томатное пюре и влить немного воды. Тушить всё 2-3 минуты, постоянно помешивая. Положить в лук мясо, посолить, приправить чёрным перцем и майораном, после чего тушить под крышкой, по необходимости добавляя немного воды. Когда мясо будет готово (длительности приготовления зависит от того, из какой части туши взято мясо и его качества), вытащить его и уварить соус до густоты. Подавать с мелкими макаронными изделиями, рисом или картофельным пюре.

Тонкие полоски у меня вышли сомнительные)))) Готовила я в мультиварке, воды сразу чего-то бубухнула много, поэтому сначала 1,5 часа на "Тушении" и еще 40 минут в режиме "Запекание" у меня все это "мучилось"))) Соус до густоты не уваривала (потому как голодное семейство уже требовало еды :)) Получилось очень вкусно, даже моим чересчур разборчивым мужчинам понравилось очень. Готовить буду однозначно!

Торт "Соблазн" - по мотивам рецепта Стейси Стюарт

300 мл пива "Гиннесс" - это главный компонент торта, без него печь торт бессмысленно, он просто получится совсем не тортом "Соблазн"

450 г сахара - количество сахара ни в коем случае не убавлять!!! Это критически важно!!! В конечно итоге торт НЕ будет приторным или даже очень сладким - ровно таким, как нужно.

200 г сливочного масла - лучше всего натурального, но можно и смеси с маргарином, лишь бы без выраженного запаха маргарина. Заменять масло растительным НЕЛЬЗЯ!

100 г какао (для выпечки, горького

2 яйца

100 г кефира 

1 чайная ложка ванильной эссенции, либо 1,5 чайные ложки (с горкой) ванильного сахара

250 г муки

2 чайные ложки негашёной соды

щепотка соли

Для украшения: 250 мл сливок для взбивания и немного сахарной пудры

Масло и сахар растопить вместе с пивом и какао на минимальном огне, постоянно помешивая смесь. Когда смесь станет полностью однородной (минут через 5), снять с огня и немного охладить. Можно просто оставить кастрюлю в комнате. Смесь должна перестать быть кипятком, но может остаться горячей. Яйца взбить венчиком с кефиром и ванильной эссенцией. Постепенно ввести масляно-пивную смесь в яичную, постоянно перемешивая. Добавить оставшиеся сухие ингредиенты и хорошенько перемешать. Тесто должно быть довольно жидкое, полностью чёрного цвета, без белых пятен. Выпекать в смазанной форме на 20 см при температуре 180 градусов (средний жар) в течение 40-45 минут. Если использовать силиконовую форму для выпечки, то смазывать её не нужно. Когда готово, достать форму из духовки и оставить остывать, не доставая из формы!! Достать можно будет только тогда, когда корж полностью остынет. Вкус торта будет прекрасно оттенён взбитыми сливками. 

Особых заморочных сложностей (кроме поиска пива "Гиннесс":)) в этом рецепте я не вижу. Пекла тоже в мультиварке, т.к. хозяйская духовка "что-то с чем-то" и я с ней не дружу))) Час на "выпечке" и 30 минут на "запекании", чтоб серединка "дошла". Получился очень высокий, свежий очень крошится. Разрезала на два коржа, пропитывала взбитыми сливками. Кстати, о взбитых сливках, это был тоже первый опыт. Хорошо, что перед тем как взбивать, я прошерстила наш друг - интернет. Взбивала в пластиковом контейнере с плотной крышкой, все получилось отлично. Позже попыталась взбивать венчиком, не вышло ничего, быстренько перелила в контейнер и через 2 минуты все было, как надо.

Теперь о торте. Он вкусный, но в свежем шоколадный вкус аж давит (простите за тавтологию), после ночи в холодильнике, пропитанный он вкуснее. Буду экспериментировать с количеством какао и 2 ч.л. соды у меня вызывают некоторое недоумение. Рецепт интересный, торт вкусный, готовить стоит!

 Едем дальше!)) Нового в жизни хватило с избытком. Я уже писала в прошлый раз, что впервые училась кататься на коньках:

 Впервые шила нагрудники (см. вот здесь), взбивала сливки:), первый раз заболела Януша (это, конечно, не то, что хочется переживать, но приходится) и в первый раз делала блокнот, соответственно, плавно перемещаемся в творческую часть))

 Итак, черный цвет. Совершенно неоднозначный, таинственный и страшный, глубокий и строгий, но манящий. Мне он весьма приятен. Было время, когда я много носила черно-белых вещей и сейчас черного немного, но есть. Первым делом, когда прочитала про черный, вспомнилось: "Я крашу губы гуталином, я обожаю черный цвет" Ну, уж настолько погружаться в тему я не стала)))) Но ассоциации бежали дальше: у моей любимой группы "Пикник" (они, кстати, тоже любят черное) есть песня "Немое кино", и я нашла ту тему, которую нужно: черно-белое немое кино. Воплощать решила в блокноте с нуля, давно я хотела попробовать, и вот, время пришло)) Две недели я жила прямо этим, даже не вышивала. Больше обдумывала, чем делала:))) Даю две ссылки, которыми я активно пользовалась. Для создания страничек и всякой нужной информации этот блог, только найдите там сп по изготовлению блокнота, а сшивала блок и делала обложку по вот этому мастер-классу.

 У меня получился "Дневник Радости" в стиле "Немое кино. Чарли Чаплин" (банально, конечно, но я люблю фильмы Чаплина)

  

 

Обложка - плюш (хотела сначала бархат, но не нашла), форзацы - бумага для пастели. Я думаю, завтра напишу подробный пост о блокноте с полным отчетом о страничках и о том, что не получилось. А сюда вставлю ссылку, а то пост будет не просто большой, а гигантский.

Вот таким вышел мой Январь. Надеюсь, я не утомила Вас своей словоохотливостью:))

"Вкусных" Вам радостей!