Обо мне

Моя фотография
Санкт-Петербург, Russia
Александра. Я мама троих детей: сыночка и двух дочек. Обожаю кошек - тут я не оригинальна)))) В последнее время я, в основном, вышиваю крестиком, но и прочие рукоделия мне не чужды.

суббота, 28 февраля 2015 г.

Вкусные пятницы. Февральский отчет.

 Ну, вот и последняя пятница февраля, а значит она вкусная и ... оранжевая))
 Начну с рецептов.

1) Соус с апельсинами в восточном стиле - к птице
1 крупный апельсин
1 стакан куриного или индюшачьего бульона
2 столовые ложки муки
2 столовые ложки светлого изюма
1 маленькое яблоко
по 1/3 чайной ложке соли, молотой гвоздики, имбиря, мускатного ореха 
по 0,5 чайной ложки корицы и куркумы
Прогреть бульон и, не доводя его до кипения, опустить в него мелко нарезанные яблоки (лучше без кожуры). Протомить пару минут под крышкой. Затем влить сок из апельсина и довести смесь до кипения. Частью жидкости заварить изюм, другую часть вылить к муке, постоянно перемешивая - "заварившаяся" мука будет пытаться сделаться комковатой. Не давайте ей сделать это, аккуратно, но тщательно растирая по бокам посуды. Когда мука полностью смешается с жидкостью, добавить все пряности и снова поставить на огонь. Изюм и мягкие уже яблоки из бульона превратить в пюре при помощи блендера или чего угодно. Всё соединить, добавить немного апельсиновой и цедры, довести до кипения и протомить на малом огне под крышкой 3 минуты. Подавать с птицей.

В нашей семье один пищевой экспериментатор - это я. И то я оценила этот соус со второй пробы)))) Мои мужчины вежливо попросили им больше этого не готовить))))))) Вообще, не плохо было бы знать, каким этот соус должен быть на вкус, а то я даже не представляю,  была ли я близка к тому, КАК это должно быть или нет)))))) Соус интересный, восточный))) но, увы, не наш вариант)).



2) Морковный торт
160 г сахара
140 мл растопленного сливочного масла 
3 яйца
3 морковки!
немного изюма
150 г муки
1,5 чайной ложки пекарского порошка
0,5 чайной ложки корицы
мускатный орех на кончике ножа
Для крема: взбитые сливки, немного корицы и, если есть, карамели
Морковь натереть на самой мелкой тёрке. Желтки растереть с сахаром. Добавить специи, морковь и масло, тщательно перемешать. Муку смешать с пекарским порошком и по частям ввести в желтково-морковную смесь. Затем добавить изюм и в последнюю очередь, по одному, взбитые в пену яичные белки.
Выпекать при 170 градусах примерно 30-40 минут в форме с диаметром не более 25 см. Корж получится достаточно высоким, чтобы его разрезать. Сливки смешать с корицей и, по возможности, подкрасить карамелью. Взбить и прослоить корж, поставить в холодильник и оставить на пару часов пропитаться.

У меня бывает такое иногда, я могу читать какой-то текст много раз и видеть там совсем не то, что написано))))))))))) В этом рецепте я упорно читала "яйца растереть с сахаром.....изюм добавлять по одному")))))))))) Поэтому во время приготовления меня ждал сюрприз! Медленно, по одной штучке, добавила я изюм и ВДРУГ узнала, что надо добавить белки, а у меня их нет почему-то! Вот это был ступор))))))))) Из-за этого торт не получился пышным, но он получился очень и очень вкусным! Оценили все. Печь его буду точно.
                            (прошу прощения за вторую фотографию, успела поймать остатки)

Цвет - Оранжевый. Ой, ну, вот сейчас я буду банальна, как никогда))) конечно в первую очередь - это апельсины-мандарины. Во вторую - это песня, помните? 
Оранжевое небо,
Оранжевое море,
Оранжевая зелень,
Оранжевый верблюд,
Оранжевые мамы
Оранжевым ребятам
Оранжевые песни
Оранжево поют.
 У меня с этим цветом оказались не такие близкие отношения)))) Он меня радует, но только "точечно" и непродолжительное время. Из оранжевых вещей дома нашлись только одни колготки у Яны и одна футболка у Бажены, и фсе)))))) Но зато появился повод сделать давнюю хотелку - апельсиновую дольку по схеме К. Адоньевой. 
Мой оранжевый февраль:
А вот куда эту прелесть теперь пристроить, я еще не решила)))

Задание февралянужно помочь кому-нибудь исполнить своё желание или мечту.  Про благотворительность я не буду рассказывать, это нужно делать и не говорить, я так считаю. А вот про наше мелко-семейное с удовольствием! Здесь я готова вещать и вещать лишь бы были свободные уши, а в данном случае - глаза))))))))) Очень я в этом задании рассчитывала на мужнин юбилей (сорок лет, как никак, стукнуло), планировала я катание на лошадях, но злая птица обломинго гадит крупно, и не сложилось. Я расстроилась, все, думаю, провалила  задание! А потом меня осенило - я ведь практически каждый день  участвую в осуществлении желаний и мечт своих детей: шагнуть из папиных рук в мамины, свободно потыкать кнопочки на клавиатуре, рассматривать кошек и собак на улице - это для Яны; дойти самостоятельно от нашего дома до бабушкиного, помочь всем чем-нибудь и чтоб при этом не отругали)))))))) - это для Бажены, а для Жени вот сегодня приехали запчасти для нового компа (вообще-то это подарок ко дню рождения, но он увидел). Жизнь ведь и прекрасна вот в таких мелочах.
Такой вот он, наш оранжевый февраль....

среда, 25 февраля 2015 г.

Вторая овечка из LHN Little Sheep Virtues.

 Медленно-медленно вышиваются у меня эти овечки. 27-ой каунт - это не 11-ый, в час по чайной ложке выходит. Вторая картинка из серии готова:

 Трудной оказалась эта любовь. Пришлось пороть надпись из-за просчета и перешивать.

А мы готовимся к Янушиному первому дню рождения - уже скоро!:)))

Любви Вам и побольше!))

пятница, 6 февраля 2015 г.

Второй снеговичок. РТО Н209

 Вместе с последним месяцем зимы, весело приплясывая, появился еще один снеговик от РТО. Замечательный))) Очень мне нравится.

 Станет, как и первый, мешочком для сладостей под новогодней елкой. Ой, а мешочек с первым снеговиком я ведь не показала. Исправляюсь.
Прошу прощения за такие фотографии. Снимала аврально перед тем, как подарить.

Первый снеговик живет теперь у моей племяшки Карины, а второй, возможно, будет Баженюшин. До Нового года еще времени много, успеть бы сшить)))))))))

Двигайтесь - это полезно и весело!)))

воскресенье, 1 февраля 2015 г.

Дневник Радости.

 Итак, я обещала подробно рассказать про свой блокнот "с нуля".
Сделан он был в рамках творческого задания в проекте "Вкусные пятницы".

 Я уже давала ссылки в предыдущем посте на те блоги, чьи наработки использовала в работе. Для создания страничек и всякой нужной информации этот блог, только найдите там сп по изготовлению блокнота, а сшивала блок и делала обложку по вот этому мастер-классу.  На самом деле блокнот больше обдумывался, чем делался))) Долго рождались странички, очень долго, испробовала множество вариантов. Напомню, темой блокнота я придумала "Немое кино. Чарли Чаплин". В итоге я остановилась на достаточно лаконичных страничках, а развороты "тетрадочек" (их десять) украсили афоризмы про счастье и радость и кадры из фильмов Чаплина. Вот как это все выглядит:











 В выделенном кадрике пишется день и месяц, год не влезает))) Его написала сверху первой записи.
Еще покажу первую и последнюю страницы:

 Напомню, как выглядит эта книжка (блокнотом даже и не назовешь 50 страниц формата А5):


Обложка плюшевая, очень мягкая и приятная, мне, как кинестетику,  это важно))) Для форзацев использовала бумагу для пастели. Очень понравилось сшивать тетрадочки в блок, было ощущение, что я это делала когда-то. Только вот не удалось как следует стянуть их, поэтому корешок в середине "прогнулся", т.е серединные тетрадочки чуть торчат. Каптал сплела тоже быстро и легко по видео из сети, только нить я взяла черную шерстяную, а оплетала белой, поэтому черные ворсинки кое-где пробиваются)))) Что еще не совсем получилось? На фото обложки, где крупно видно название, вызывает недоумение неправильный вырез окошка. На самом деле вырезано там ровно)))) Это силуэт кулис или занавеса, только оказалось, что такая ворсистая ткань, как плюш, не захочет подчеркнуть и резко выделить такую "грандиозную" задумку. Еще я маловато прибавила на обложку миллиметров, все село прям впритык. Приклеила блок к обложке тоже не очень ровно)))) Но в целом я довольна и собой, и книгой. Будут еще у меня блокноты "с нуля", вот 100 % будут)))

 А теперь почему это "Дневник Радости" и для чего. Жизнь несется и проносится со скоростью света, каждый день труден и будничен, как правило, а вот он прошел, и его уже не вернуть и не прожить заново. Вот я и решила, что очень полезно будет в каждом дне найти что-то хорошее, радостное и записать. И позитивное мышление разовью, и детям на память что-нибудь оставлю об их детстве. А не радостное тоже записываю, только с пометкой "урок жизни").

Радуйтесь!))