Вкусные пятницы. Отчет за март.

Вот и снова последняя пятница месяца (уже!). Время летит просто с космической скоростью, но сегодня не об этом:) Цвет марта - зеленый. А начну, как всегда с рецептов.

Английский салат

История этого рецепта канула в лету, как, собственно, и причина такого названия. Я совсем не уверена, что он английский, но так он был записан и под таким названием подавался на стол. А раз так, то почему бы и нет. :)

2 картофелины

1 крупный солёный огурец

1 маленькое кисловатое яблочко

0,5 обычной банки зелёного горошка (примерно 200 г)

петрушка (можно в том числе мороженую или сушёную)

сметана или майонез

Картофель отварить и нарезать кубиками. Огурец и яблоко порезать мелкими кубиками и смешать с картофелем и горошком. Заправить сметаной или майонезом, тщательно перемешать. Солить не обязательно. Сверху посыпать петрушкой.

Я готовила этот салат два раза в этом месяце и со сметаной, и с майонезом, и пропорции продуктов варьировались, но оба раза это было вкусно! Просто, быстро и, повторю еще раз, очень вкусно!

фото на телефон, т.к. в первый раз готовила этот салат у мамы, ну и салатник не зеленый выбивается:)

Перцы, фаршированные по-болгарски

6 болгарских перцев зелёного цвета

1 средняя луковица

3 маленькие или 2 средние морковки

3 зубчика чеснока

0,5 стакана риса

соль, чёрный перец, тимьян

зелень – что есть

У перцев удалить плодоножки и семена. Лук мелко порубить, чеснок измельчить в кашицу, морковку натереть на крупной тёрке. Овощи немного обжарить в растительном масле. Затем добавить рис, приправить специями и зеленью. Влить 1 стакан воды, накрыть крышкой и на маленьком огне варить почти до готовности риса. Перцы наполнить полученной смесью, поставить на противень и смазать их со всех сторон растительным маслом при помощи кисточки. Выпекать в духовке при 200 градусах примерно 30-40 минут (время зависит от размера перцев).

В рис вместо зелени добавила помидор, потому что он был, а зелени не было:) Сверху уложила сыр (люблю сыр, и куда возможно при готовке, туда обязательно пихну), тут он был и не в цвет, и не во вкус:))

Готовила, как обычно, в мультиварке. Рис получился очень вкусным, а сами перцы горчили почему-то.

Задание марта было:попробовать сделать обычное дело новым способом. Я однажды опрометчиво пообещала одному человеку вышить рушник, прошлой осенью я даже купила набор фирмы "Овен", где рушник вышивается зеленым (чувствуете - все один к одному, да?:)) У меня уже столько процессов, что одним больше, одним меньше, роли не играет. И я его начала. Что же тут не как обычно? А вот что:

- вышиваю на руках, т.к. пяльцы, снапы они меньше, по краю натяжки не получается, а раму тащить с другой квартиры не хочется, да и тяжелая она.

- закрепление нити в начале петелькой. Обычно я в начале оставляю хвостик "на лице" и закрепляю его крестиками, но тут я решила, что нужно что-то понадежнее, т.к. все-таки вещь должна пережить стирки. 

- шью крестик в два прокола, а не в четыре, как обычно, но это потому, что шью на руках. Быстрее, но ткань у меня стягивается, рассчитываю на стирку и глажку.

Конечно, хотелось к показу дошить хотя бы одну сторону:) Но вот честно скажу, вышиваю не перетруждаясь, прямо скажем, несколько дней вообще сачковала, поэтому не хватило одного дня:)

 Ну, вот как-то так вышло у меня в этом месяце. 

А вообще март у меня урожайный - двоих своих детей (из трех) я родила в марте. Младшей 2 марта исполнился годик (я похвасталась этим), а старшему Евгению 19 марта исполнилось 14 лет, нужно паспорт делать:)

                                                      Мира нам всем и Весны!